Centopassi Giato Ondapazza DOC Sicilia – Grillo & Catarratto

Ondapazza è un vino bianco biologico che racconta la Sicilia più autentica. Nato dall'unione di Grillo e Catarratto, due tra i vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola, viene prodotto da Centopassi, il progetto vitivinicolo delle cooperative Libera Terra che coltivano terreni confiscati alla criminalità organizzata.

Dal colore giallo paglierino brillante, esprime al naso profumi freschi e mediterranei con note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrato, piacevolmente fresco e sapido, con una buona persistenza che richiama i profumi della campagna siciliana.

Un vino versatile e conviviale, ideale per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei, primi della tradizione mediterranea e formaggi freschi.

Ogni bottiglia rappresenta non solo l'eccellenza enologica siciliana, ma anche un concreto esempio di agricoltura etica e sostenibile, simbolo di legalità, riscatto e valorizzazione del territorio.

Caratteristiche

✔ Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

✔ Formato: 750 ml

Abbinamenti Consigliati: Antipasti di mare, Crudi e carpacci di pesce, Cous cous di pesce, Primi piatti mediterranei, Formaggi freschi, Aperitivi e finger food